從事環境衛生與害物防治工作超過10年， 看過成千上百的餐廳與廚房， 總覺得自己的力量太小， 無法將看到的隱憂，更有效的傳達給餐飲、食品製造的品管及管理人。 當然這其中也遇過將食品安全與消費者權益揣在心裡的主管， 許多次，都是因為這些主管， 我們咬牙接下困難的任務。...

萬物都漲， 餐廳經營越來越難， 砍費用成了每個管理者無時無刻都在想的問題。 害物防治（ 坊間俗稱的消毒）， 到底要多久做一次也成了熱門話題。 決定任何餐廳的害物防治頻率涉及幾個面向，這些關鍵因素不僅影響害蟲侵擾的程度，也影響專業害物防治服務的頻率。 1....

在繁忙的餐飲世界中，清潔和衛生是任何成功餐廳的基石。作爲餐飲企業的老闆或專業經理人，您有責任為客户和員工提供安全和無害物的環境，您已經認真考慮了食材、用餐氛圍和服務品質，但我相信你還想知道“我的餐廳是否需要長期配合的害物防治廠商？” 答案是“需要“！...